Carbohidratos

Nutrición y alimentación saludable

Carbohidratos a menudo obtener un rap malo, especialmente cuando se trata de la ganancia de peso. Pero hidratos de carbono no son todos malos. Debido a sus numerosos beneficios para la salud, hidratos de carbono tienen un lugar que le corresponde en su dieta. De hecho, su cuerpo necesita carbohidratos para funcionar bien. Pero algunos carbohidratos pueden ser mejores que otros. Entender más acerca de hidratos de carbono y cómo elegir carbohidratos saludables.

Carbohidratos de entendimiento

Hidratos de carbono son un tipo de macronutrientes que se encuentran en muchos alimentos y bebidas. Mayoría de hidratos de carbono son naturales en alimentos a base de plantas, tales como granos. Los fabricantes de alimentos también agregar carbohidratos a alimentos procesados en forma de almidón o azúcar añadido. Los hidratos de carbono más básica es una molécula de azúcar, que une una o dos unidades de carbono, hidrógeno y oxígeno. Otros carbohidratos contienen tres o más unidades del trío de carbono-hidrógeno y oxígeno.

Naturalmente fuentes comunes de carbohidratos naturales incluyen:

Frutas

Verduras

Leche

Nueces

Granos

Semillas

Leguminosas

Tipos de carbohidratos

Hay tres tipos principales de carbohidratos:

Azúcar. Azúcar es las formas más sencillas de hidratos de carbono. Azúcar se produce naturalmente en algunos alimentos, incluidos productos de frutas, verduras, leche y leche. Azúcares incluyen azúcar de frutas (fructosa), azúcar (sacarosa) y azúcar de la leche (lactosa).

Almidón. Almidón está hecha de unidades de azúcar juntos en régimen de servidumbre. Almidón ocurre naturalmente en hortalizas, granos y frijoles secos cocidos y los guisantes.

Fibra. Fibra también está hecha de unidades de azúcar juntos en régimen de servidumbre. Frutas, verduras, granos enteros y cocidos frijoles secos y guisantes son entre los alimentos que son naturalmente ricos en fibra.

Más términos de hidratos de carbono: índice neto de carbohidratos y glicémico

Usted puede ver términos tales como "baja en carbohidratos" o "carbohidratos netos" sobre algunos productos, o promovido por algunos programas de dieta. Pero la administración de drogas y alimentos no regula estos términos, por lo que no hay ningún significado estándar. Carbohidratos netos se utilizan normalmente para decir la cantidad de carbohidratos en un producto excluyendo fibra o exclusión de alcoholes de fibra y azúcar.

Probablemente también haya han escuchado hablar sobre el índice glicémico. El índice glicémico clasifica los alimentos que contengan hidratos de carbono de acuerdo a su potencial para elevar su nivel de azúcar en la sangre. Muchos alimentos saludables, tales como granos enteros, legumbres, hortalizas, frutas y productos lácteos bajos en grasa, son naturalmente bajos en el índice glicémico. Dietas de pérdida de peso basadas en el índice glicémico suelen restringen los alimentos con un índice glicémico relativamente alto ranking, como papas y maíz. Sin embargo, también hay beneficios para la salud de estos alimentos, por lo que no necesariamente tiene que eliminar de su dieta.

Nutrición y alimentación saludable

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Mayoría de los alimentos contiene varios tipos de grasa, y algunos son mejores para la salud que otros. No necesita eliminar completamente toda la grasa en su dieta. De hecho, algunas grasas realmente ayudar a promover la buena salud. Pero es aconsejable elegir los tipos de grasas en la dieta más saludables y luego disfrutar de ellos — con moderación.

Los hechos sobre las grasas en la dieta

Existen numerosos tipos de grasa. Tu cuerpo hace su propia grasa en exceso de calorías. Algunas grasas se encuentran en alimentos de animales y plantas y son conocidas como grasas en la dieta. Grasas en la dieta son uno de los tres macronutrientes, junto con proteínas y carbohidratos, que proporcionan energía para tu cuerpo. Grasa es esencial para su salud porque es compatible con un número de funciones del cuerpo. Algunas vitaminas, por ejemplo, deben tener grasa para disolver y nutrir su cuerpo.

Pero hay un lado oscuro en grasa. La preocupación con algunos tipos de grasas en la dieta (y su primo el colesterol) es que se cree que desempeñan un papel en las enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Grasas en la dieta también pueden tener un papel en otras enfermedades, incluyendo cáncer y obesidad.

Investigación sobre los posibles daños y beneficios de grasas alimenticias (a veces llamadas ácidos grasos) siempre está evolucionando. Y un creciente cuerpo de investigación sugiere que cuando se trata de grasas en la dieta, usted debe centrarse en comer grasas saludables y evitando las grasas insalubres.

Grasas perjudiciales en la dieta

Los dos tipos principales de grasa dietética potencialmente nocivo:

Grasas saturadas. Se trata de un tipo de grasa que proviene principalmente de fuentes animales de los alimentos. Grasa saturada eleva los niveles de colesterol de la sangre total y los niveles de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL), que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Grasas saturadas también puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2.

Grasas trans. Se trata de un tipo de grasa que se produce naturalmente en algunos alimentos, especialmente alimentos de animales. Pero la mayoría de las grasas trans se realizan durante el procesamiento a través de la hidrogenación parcial de grasas insaturadas de alimentos. Este proceso crea grasas que son fáciles de cocinar con menos probabilidades de estropear el que naturalmente se producen aceites. Estas grasas trans son llamadas grasas trans industriales o sintéticas. Estudios muestran que grasas trans sintético pueden aumentar el colesterol LDL insalubre y reducir el colesterol saludable lipoproteína de alta densidad (HDL). Esto puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La mayoría de las grasas que tienen un alto porcentaje de grasas saturadas o grasas trans son sólidas a temperatura ambiente. Debido a esto, están normalmente refiere a ellos como grasas sólidas. Incluir grasa, grasa de cerdo carne de vacuno, acortando, palo de mantequilla y margarina.

Grasas en la dieta más saludable

Los dos tipos principales de grasa dietética potencialmente útil:

Grasa monoinsaturados. Se trata de un tipo de grasa que se encuentran en una variedad de alimentos y aceites. Los estudios demuestran que el consumo de alimentos ricos en grasas monoinsaturados (MUFAs) mejora los niveles de colesterol sanguíneo, que pueden disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca. La investigación muestra también que MUFAs pueden beneficiarse de los niveles de insulina y el control de azúcar en la sangre, que puede ser especialmente útil si usted tiene diabetes de tipo 2.

Grasas poliinsaturadas. Se trata de un tipo de grasa que se encuentran principalmente en aceites y alimentos a base de plantas. La evidencia muestra que el consumo de alimentos ricos en grasas poliinsaturadas (PUFAs) mejora los niveles de colesterol sanguíneo, que pueden disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca. PUFAs también puede ayudar a disminuir el riesgo de diabetes tipo 2. Un tipo de grasa poliinsaturado, ácidos grasos omega-3, puede ser especialmente beneficioso para el corazón. Omega-3s, encontrado en algunos tipos de pescado graso, parecen disminuir el riesgo de enfermedad coronaria. También pueden proteger contra latidos irregulares y ayudar a los niveles inferiores de presión arterial.

Alimentos conformados principalmente monoinsaturados y poliinsaturadas grasas son líquidos a temperatura ambiente, tales como aceite de oliva, aceite de cártamo, aceite de cacahuete y aceite de maíz.

De Cafeina

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 dependen de cafeína que te despierta y te vas, no solo mantener. La cafeína estimula el sistema nervioso central, aliviar la fatiga, aumentar la vigilia y mejorar la concentración y atención.

Cuándo se debe considerar recortar

Para adultos más sanos, moderada dosis de cafeína: 200 a 300 miligramos (mg), o aproximadamente de dos a cuatro tazas de café hecha un día — no son perjudiciales. Pero algunas circunstancias pueden justificar limitar o incluso poner fin a su rutina de cafeína. Siga leyendo para ver si alguno de estos se apliquen a usted.

Bebe 4 o más tazas al día

Aunque la ingesta moderada de cafeína no susceptibles de causar daño, demasiado puede provocar algunos efectos desagradables. Uso intensivo de cafeína diaria — más de 500 a 600 mg al día, puede causar:

Insomnio

Nerviosismo

Inquietud

Irritabilidad

Malestar de estómago

Latido rápido

Temblores musculares

Incluso un poco te pone nervioso

Algunas personas son más sensibles a la cafeína que otros. Si eres susceptible a los efectos de la cafeína, sólo pequeñas cantidades — incluso una taza de café o té, puede solicitar los efectos no deseados, tales como problemas de inquietud y dormir.

¿Cómo reacciona a la cafeína puede determinarse en parte por la cantidad de cafeína que está acostumbrado a beber. Personas que no beben regularmente cafeína tienden a ser más sensibles a sus efectos negativos. Otros factores pueden incluir la masa corporal, edad, condiciones de salud y uso de medicamentos tales como trastornos de ansiedad. La investigación también sugiere que los hombres son más susceptibles a los efectos de la cafeína, que son mujeres.

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El agua es el principal componente químico del cuerpo y conforma alrededor del 60 por ciento de su peso corporal. Cada sistema de tu cuerpo depende de agua. Por ejemplo, agua limpia de toxinas de órganos vitales, lleva nutrientes a sus células y proporciona un ambiente húmedo para tejidos de oído, nariz y garganta.

La falta de agua puede conducir a la deshidratación, una condición que se produce cuando no hay suficiente agua en su cuerpo para llevar a cabo las funciones normales. Incluso leve deshidratación puede drenar su energía y te hacen cansado.

¿Cuánta agua necesita?

Cada día se pierde agua a través de su respiración, transpiración, orina y deposiciones. Para que tu cuerpo funcione correctamente, debe reponer el suministro de agua por consumir bebidas y alimentos que contienen agua.

¿Cuánto líquido es la vida adulta promedio, saludable en la necesidad de una clima templado? El Instituto de medicina determinó que una ingesta adecuada (AI) para los hombres es de aproximadamente 3 litros (aproximadamente 13 copas) de totales bebidas al día. La AI para las mujeres es 2.2 litros (aproximadamente 9 copas) totales bebidas al día.

¿Qué pasa con el asesoramiento de beber ocho gafas un día?

Todo el mundo ha escuchado los consejos, "Beber ocho vasos de 8 onzas de agua al día". Eso es cerca de 1,9 litros, que no es difiere de las recomendaciones del Instituto de medicina. Aunque la regla del "8 por 8" no está apoyada por evidencia, sigue siendo popular porque es fácil de recordar. Sólo tenga en cuenta que la regla debe ser reformulada como: "Beber al menos ocho vasos de 8 onzas de líquido al día," porque todos los líquidos se cuentan el total diario.

Casarse con un hombre — o incluso vivir con uno: aumenta el riesgo de una mujer de tener sobrepeso. ¿Qué?

Casarse con un hombre — o incluso vivir con uno: aumenta el riesgo de una mujer de tener sobrepeso. ¿Qué?

Estamos familiarizados con estudios que demuestran que estado civil está asociado con la mejora de la salud y mortalidad inferior. Sin embargo, dos estudios recientes sugieren que una pareja masculina se asocia con sobrepeso para las mujeres.

Datos de la nacional Estudio Longitudinal de salud adolescente había seguido del Estado de la relación de unos 7.000 jóvenes adultos. Estado de la relación fue comunicado como único, citas, conviviendo (viviendo con una pareja, pero no casadas) o casados. El estudio encontró que, independientemente del Estado de la relación, hombres y mujeres estaban en riesgo de sobrepeso pero el riesgo era mayor en general para las mujeres. Sucedía aumentó las probabilidades de convertirse en obeso para mujeres de 63 por ciento, en comparación con sólo el 30 por ciento para los hombres. Matrimonio duplicó el riesgo de obesidad entre hombres y mujeres — 107 hombres y 127 por ciento para las mujeres.

Otro estudio, el australiano Estudio Longitudinal sobre la salud de la mujer, miró la ganancia de peso en las mujeres. Consideró durante el período de estudio de 10 años:

Las mujeres solteras obtuvo alrededor de 11 libras

Las mujeres con socios ganaron cerca de 15 libras

Mujer con un bebé y asociados obtuvo cerca de 20 libras

A pesar de tener un bebé tenía un mayor efecto sobre la ganancia de peso de 10 años, la influencia de vivir con una pareja también fue considerable.

Estos fueron los estudios de observación — no sofisticados ensayos controlados aleatorios. Aunque controlaron las variables tales como la raza y origen étnico, nivel educativo y edad, otras cosas pueden haber influido las conclusiones. Muchos cambios de estilo de vida ocurren cuando los adultos jóvenes son citas y conseguir gana casado que puede influir en peso, como actividad menos física, comportamiento más sedentaria, comidas más regulares y incluso un descenso en el deseo de mantener el peso con el fin de atraer a un compañero.

Pero encontrar a un socio y estableciéndose no tienen que conducir al sobrepeso! Entrar en una alianza ofrece oportunidades únicas para desarrollar estrategias para prevenir la ganancia de peso: fechas de gimnasio. Clases de cocina saludables para dos. Dividir o compartir las comidas. ¿Esta es una nueva área de asesoramiento prematrimonial — para explorar cómo las parejas pueden ayudarse mutuamente comer mejor y ejercer más?